Президент Ассоциации клуба рестораторов Казахстана Гульнара Катибаева от имени владельцев кафе и ресторанов Алматы выразила возмущение предложением министра внутренних дел ограничить работу кафе и ресторанов в жилых домах до 23 часов, а в отдельно стоящих зданиях – до 2 часов ночи.
Скандал вспыхнул после выступления главы МВД Марата Ахметжанова 2 июня, когда он предложил улучшить криминогенную обстановку в Астане, заставив кафе и рестораны закрываться самое позднее к 2.00.
Это, по его мнению, позволило бы снизить бесконтрольную реализацию спиртного.
В Астане это предложение словно бы и не услышали, но в Алматы предложение министра имело эффект разорвавшейся бомбы.
По мнению президента Ассоциации клуба рестораторов Казахстана Гульнары Катибаевой, Астана – это лишь "пробный шар", и если предложение будет реализовано, оно распространится на всю страну, чем рестораторы недовольны.
Это ударит и по простым людям, работающим в сфере общепита.
"Даже если взять срез по Алматы, то здесь у нас 500 тысяч человек персонала. Представляете, если нам "зарежут" время до 23.00 в жилых домах, а в отдельно стоящих зданиях до двух часов, то это не есть хорошо. Тогда мы будем вынуждены урезать зарплаты. А в каждом заведении – допустим, если это заведение увеселительного характера – это порядка 50 рабочих. Значит, что 50 семей останутся без средств к существованию", - говорит Катибаева.
Полную её цитату можно послушать на видео из телеграм-канала Sputnik Казахстан: женщина не постеснялась в выражениях.
Согласны с рестораторами и представители профсоюза по защите работников общепита. Там уверены, что от предложения министра больше всего пострадают именно простые официанты, бармены, работники кухни.
"Если будет сокращен рабочий день, то у сотрудников будет сокращена зарплата. Зарплаты и так невелики. И если семья из трех человек, к примеру, снимает квартиру, покупает продукты, то на завтра она просто должна будет что-то выбросить из привычного образа жизни.
Каким образом существовать работникам? Это большой вопрос для нас, для работодателей, для самих работников. Любой работодатель будет стоять на том, чтобы сократить зарплаты, если у него сократится рабочий день", - отмечает представитель профсоюза по защите работников общепита Зульфия Юсупова.
Читайте больше на sputnik.kz